Centro de Investigación en Recursos Naturales · UNACHI
Centro de investigación de la Universidad Autónoma de Chiriquí dedicado a la biotecnología aplicada al uso racional y sostenible de los recursos naturales de la región occidental de Panamá.
«Esporas al viento», fotografía de Stephany Reyes — primer premio FotoCiencia 2025, SENACYT.
2006 – 2026
20 años como centro de investigación
Qué es el CIRN
El CIRN estudia los recursos naturales de la región occidental de Panamá —su biodiversidad fúngica, su café, sus residuos agroindustriales y la inocuidad de sus alimentos— y convierte ese conocimiento en algo útil para la región que los produce.
Generar conocimiento en el aprovechamiento de los recursos naturales mediante la investigación biotecnológica, el análisis especializado de materias primas, la asesoría técnica y la transferencia de tecnología a los productores del sector agroindustrial.
Pilares de investigación
Cuatro pilares de investigación, desde la química de un grano de café hasta la política pública que protege el territorio donde crece.
Calidad, química y trazabilidad del café panameño: espectroscopía NIR, quimiometría, análisis sensorial, sustancias bioactivas y origen geográfico.
→Hongos comestibles, biodiversidad fúngica panameña y valorización biotecnológica de los residuos de la agroindustria.
→Detección de micotoxinas y evaluación de la exposición alimentaria en café, arroz, leche cruda y alimentos para animales.
→Uso sostenible de los recursos naturales y conservación de la biodiversidad de la región occidental de Panamá, con trabajo orientado a política pública a través del Centro de Pensamiento Think Tank UNACHI.
→Equipo
Un equipo pequeño de químicas, biólogos y micólogos con sede en David, Chiriquí.
Fundadora y directora · Investigadora, SNI categoría I
Fundó el laboratorio que dio origen al CIRN en 1997 y dirige el centro desde su institucionalización.
→Investigador · Analista especializado de laboratorio (supervisor) · Líder del equipo Think Tank
Trabaja en la valorización de los recursos naturales y en la taxonomía y ecología de hongos ascomicetos y basidiomicetos de las zonas tropicales montañosas y lluviosas del occidente de Panamá.
→Investigadora · Analista química especializada de laboratorio
Es coautora de trabajos del centro sobre café, hongos comestibles y micotoxinas.
→Integrante del equipo · Asistente de analista de laboratorio especializado
Participa en los proyectos de valorización de los recursos naturales y en los estudios de hongos comestibles y de micotoxinas en granos de café, leche y granos de consumo humano.
→Integrante del equipo del CIRN · Centro de Pensamiento Think Tank UNACHI
Participa en las actividades y proyectos del Centro de Pensamiento Think Tank UNACHI, ejecutado por el CIRN, en el marco del trabajo sobre sostenibilidad en el uso de los recursos naturales y conservación de la biodiversidad de la región occidental de Panamá..
→Proyectos
Investigación de campo y de laboratorio desarrollada por el centro.
Línea de investigación de largo recorrido sobre cafeína, polifenoles, actividad antioxidante, micotoxinas, calidad sensorial y espectroscopía NIR con quimiometría en el café panameño.
Proyecto que dio como resultado un artículo científico y un manual técnico.
Pasantías, actividades y productos del Think Tank UNACHI-CIRN.
Investigación de posgrado que aplica la espectroscopía NIR y herramientas quimiométricas al análisis de cafeína, proteína y grasa en café verde de especialidad de Chiriquí.
Publicaciones
Artículos revisados por pares, registros de repositorio y tesis producidos por el centro.
Aracelly Vega · Stephany M. Reyes · Roberto Quiroz · José M. Gallardo · María E. Ruiz · Pedro Gonzalez Beermann
PublicadoGiselle Aracelly Gómez Gallardo · Aracelly Vega
PublicadoKilmara Ábrego-González · Abdy Morales · Hugo A. Sánchez-Martínez · Maricselis Díaz · Aracelly Vega · Juan A. Morán-Pinzón · José Luis López-Pérez · Esther Del Olmo · Estela Guerrero De León
PublicadoAracelly Vega · Carlos Alvino Rovetto · et al.
Publicado@cirn_unachi
Lo que ocurre ahora mismo en el centro.
La Dra. Aracelly Vega presentó el proyecto «Panamá en Acción: ciencia, biodiversidad y sostenibilidad ambiental en sistemas productivos agrocafetaleros» en la reunión convocada a través de la Oficina de Negociaciones Comerciales Internacionales del MICI.
Ver la publicación original ↗
El Ministerio de Comercio e Industrias reconoció al CIRN por su participación en la Junta de Comercio y Desarrollo Sostenible, en el marco del Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y la Unión Europea.
Ver la publicación original ↗Trabajo conjunto del CIRN, el IDIAP-Río Sereno, CENICAFÉ de Colombia y los caficultores locales para implementar la trazabilidad de la calidad del café mediante técnicas analíticas avanzadas.
Ver la publicación original ↗Colaboraciones
Instituciones con las que trabaja el centro: entidades que financian sus proyectos, socios en la investigación e instituciones que acogen a sus investigadores.
