Capacitación del uso sostenible de la biodiversidad fúngica de áreas indígenas: su potencial nutricional y nutracéutico

Transferencia tecnológica y capacitación comunitaria para el uso sostenible de la biodiversidad fúngica y el cultivo artesanal de Pleurotus djamor nativo en comunidades ngäbe-buglé. Se desarrolló en 2013 como intercambio académico ANUIES-CSUCA, con la participación del CIAD Hermosillo y el INECOL Xalapa (México).