Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca y sus determinantes en fincas de Chiriquí

Evaluó la presencia de aflatoxina M1 (AFM1) y sus determinantes en leche cruda, y de aflatoxina B1 (AFB1) en alimento para ganado, en fincas de Chiriquí. El trabajo, iniciado como manuscrito en 2021, se publicó en 2025 en colaboración con el Instituto de Investigación de la Cadena Láctea (Argentina) y el IDIAP.